黄花菜批发|黄花菜价格|黄花菜种苗|黄花菜做法|黄花菜文化|黄花菜|http://www.daylily.org.cn/中国黄花菜基地RainbowSoft Studio Z-Blog 1.8 Walle Build 100427zh-CNCopyright 中国黄花菜基地www.daylily.org.cn. Some Rights Reserved.Fri, 23 Jul 2010 22:59:05 +0800夏日有约 与君共享黄花菜基地胜景chinadaylily@gmail.com (黄花菜农)http://www.daylily.org.cn/huanghuacaixinwen/269/Tue, 20 Jul 2010 16:44:14 +0800http://www.daylily.org.cn/huanghuacaixinwen/269/  在一个阳光灿烂的下午，记者应邀进入黄花菜基地，据黄花菜基地专家介绍，中国黄花菜基地位于湖南祁东，主要产区在官家嘴，黄土铺，步云桥三镇，记者先是进入黄花菜种植面积最大的官家嘴镇。一进入黄花菜基地，笔者被遍地“黄金”所折服，满眼青翠的绿，重重叠叠的黄花地，一块连一块，一山接一山，甚是壮观。

  黄花菜基地的人们主要的经济作物就是黄花菜，平时一家人的生活来源主要依靠黄花菜，比如购买化肥，孩子们的学费，平时的开销等等。不要因为黄花菜晒干就能卖钱。其实还要经过一系列的流程才能成干黄花菜，采摘黄花菜是辛苦的一件事，汗流浃背最常见，烈日金乌下，有人忙得晕倒。我们看到市面上销售的金针菜，却不知道这干菜凝聚了人们多少汗水和辛劳。在南方，有人叫黄花菜为针菜，可能根据黄花菜外型叫的吧！

  山林野外，小村周围，都有黄花菜茂盛生长，黄花具有顽强的生命力，土地贫瘠也能迅速成长。
 
  远处的村庄，炊烟袅袅升起，我们隐约可见高耸的信号塔。在黄花菜基地随处可以见到黄花菜。


  山林之间的黄花菜在阳光下显得格外娇嫩，绿色天然的黄花菜源自该处。山脚下依稀可以看到绿油油的稻田，远处依稀可见零星散落似的山村。

  一抬头，我看见黄花菜基地纯净的天空，基地环境幽雅，空气清新，明净如洗的天空，这是在城市里一年到头都难以见到的。难怪有那么多城里人一放假就奔向山野林间，回归自然，吸收新鲜空气，这是众多人梦寐以求的向往啊！！



  黄花菜基地的山林间还出红色花椒，四川火锅所谓的火锅配料的一种，麻是它的特点，不过用来开胃还不错，我们也叫它两面针，叶上面是带刺的。采下来晒干当下菜的佐料还是不错的。


  这照片让我想起唐诗人王维的诗：“明月松间照，清泉石上流”。可惜不是在晚上，白天单单缺了明月。 

  树丛中的青葡萄还未成熟，看起来真诱人，摘一颗放嘴里，透心的酸，让我不停地眨眼。


  枣树园里，南瓜疯长，不知是谁家的园子，瓜果满地！好一派生机勃勃的景象！

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  正处于丰产期的黄花菜遭遇干旱，这对黄花菜来说非常不利。长期的雨水或者干旱，对基地黄花菜多少带来较大影响，原本在高产期间可以多收获干菜，但刚好遇上长时间未下雨，天气干燥，因此造成基地黄花菜产量锐减。

  据黄花菜基地统计，受天气影响，2010年黄花菜产量将减少三分之一还多，有部分农户反映：今年的产量将减少一半。由此看来，黄花菜产量的减少直接影响黄花菜价格，作为全国黄花菜四大产区之一的黄花菜基地，干菜价格必然有上升空间。据黄花菜基地监测，2010年下半年，黄花菜价格正呈上涨趋势。

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  夏日的清晨，当太阳还没升起的时候，天空已经非常的明亮。此时蝉们还没有醒来，青蛙也在朦胧之中。山野里清爽、开阔，而且格外的安静。我们拐个篓子，或者拿一个大一点的塑料袋，戴上个草帽，就可以直接奔山上去了。

  我们的山村就是在一个大山的脚下，出门不用多远，就是野外了。这些年封山造林，处处树木茂盛，野草丛生，早先自然形成的小路已经很难找得到，你只能隐隐约约的沿着树木杂草稍微稀疏一些的地方走。好在山野里黄花菜到处都是，很快你就可以采摘到你想要的黄花菜了。

  黄花菜多株并生的很多，远远看过去一点淡淡的黄色，那就是了。黄花菜也叫金针菜。那是因为黄花菜的样子黄黄的，像一根针一样的形状。今年的雨水充足，现在又恰逢合适的季节，正是根根“金针”繁盛的时候。它们一颗颗直直的茎杆倔强神气的指着天空。淡黄花儿顶端聚一点青绿，质地厚实，饱满，象是纯情淡雅的、风韵美貌的大姑娘。有人说过“黄花大闺女”这个词儿，我虽找不到处出，但凭想象，也能感觉到那种含苞待放的黄花关联着美丽少女的美妙意境。

  不过，采摘黄花菜也有点学问，已经开花的不能要。采摘的黄花菜要含蕾带苞，即花蕾饱满末放、中部色泽金黄、两端呈绿色、顶端乌嘴、尖嘴处似开非开的那种。黄花菜过早过晚采摘都不好。太早还是青蕾，糖分含量少，色泽也差。吃菜也讲究个色香味么，不好看也影响食欲。太晚的黄花菜，花瓣已经打开，做菜也是不好看，口感也不好。当然采回来的花蕾要及时烹制，咧嘴开花了，也就不好吃了，这个道理是一样的。因为以上的原因，我们发现采摘黄花菜的最佳时机就是清晨太阳还未红火起来的这段儿时间。等到太阳升得高高的，灼热地烘烤着大地的时候，那些蓄集了一晚上力量的花蕾就会绽放开来，无法食用了。

  这个年头城里人都喜欢吃个新鲜，吃个野生的东西，所以乡下也有很多人采摘黄花菜卖给城里人。要是作为一个营生来干，那么采摘黄花菜是很辛苦的。首先要赶上时候，黄花菜花期很短，只有两天左右。虽然开出的花很漂亮，但我们就尽量让她少开花，因为开得越多，就表明我们没有及时采摘，可供采摘的黄花菜就少了。采摘黄花菜多是些青年妇女，她们的丈夫往往上工的时候注意观察，一旦可以采摘了，就会带回来信息。其次，这时候是仲夏，是一年当中最热的当口。让自己暴露在炎炎的金乌之下，其滋味可想而知。另外，山里的杂草很深，草丛中的蛇蝎蛛虫是一年中最活跃的时期，就是没有被伤害，吓你一跳也不是好滋味。虽然这时候你可以带上草帽，穿上长袖衣，但那汗流浃背的感觉可不好过。

  这对于我们来说就无所谓了，吃一顿的黄花菜那么多很快就可以采到。我们完全可以带着一种轻松欢快的心情来做这项工作。我们可以一边采摘黄花菜，一边欣赏朝阳从东方冉冉升起。我们可以坐在巨大的岩石上，看着山脚下炊烟袅袅的村庄。我们可以在山谷中一边散步，一边欣赏那些野花。童心起来了，还可以捕捉那些正在歌唱的蝈蝈。如果你看到对面山坡上有两位青年的女子也在采摘黄花菜，你可以热情的向她们打招呼：“早饭吃了没？”你也可以欣赏那些挎着篮子的女人在金针菜行子里穿行，麻利地采摘。不大功夫，她们篮子里就满满当当了，枝头剩下的都是些青涩瘦小的花蕾，还得一两天才能饱满起来呢。

  采够了你需要的黄花菜，我们就可以回家了。回家的路上你可以折一把野花拿回来，放在透明的玻璃瓶子里，养养眼。如果你嘴馋，想要马上吃黄花菜做出来的菜，那就要烧水把刚刚采摘来的黄花立即菜焯一下，然后放在冷水里拔着。刚刚采摘来的黄花菜色泽鲜艳，个体肥硕，油大脆嫩，久煮不烂，香气浓郁，营养丰富。它们含有人体所需的16种氨基酸和多种矿物质，并有健胃、利尿、安神、生津等药用功能。但是，新鲜的黄花菜含有含有秋水仙碱，人体吸收后，部分秋水仙碱氧化成二秋水仙碱，它会严重刺激肠道、肾脏等器官而引起中毒。听说吃100克鲜黄花菜就可出现中毒症状，那可不是闹着玩儿的。因此，这个工序一定不能省略。焯好的黄花菜可以作出很美美味的菜品。家常、筵席皆宜，素菜荤肴均可。宜炒、烧、烩或做汤，常见菜例如黄花炒鸡蛋、黄花炒肉丝、黄花炒木须肉、黄花炒粉丝等，黄花同豆腐、木耳、蘑菇做汤鲜美爽口；同肉、蛋等荤素原料同烧别有风味；黄花鸡蛋打卤面独具特色。

  看到这里有点想流口水了吧？那么下个星期天，去我们家乡吧，你可以在山上采摘很多的黄花菜呢。

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  随着退耕还林、天保工程的全面推进，加之大力发展生态畜牧业，牛羊从山上退下来、实施舍饲半舍饲养殖，坚持“美丽与发展双赢”，使生态功能和可持续发展能力明显增强，山上的草木又生长出来，并逐渐繁茂起来，生命力极强的黄花菜也获得新生，并尽情绽放。

  “杜康能解闷，萱草能忘忧”是大诗人白居易的诗句。“萱草”就是黄花菜的原名，又因其含苞待放时花蕾细长而像金针，故又得名“金针菜”，还有 “忘忧草”、“安神菜”之美名。自古国人就有食用黄花菜的传统，它不但能去湿利水，除湿通淋，止渴消烦，开胸宽膈，养血平肝，安五脏补心志名目，健胃，通乳，还可作为病后或产后的调补品。它与木耳、香菇和玉兰片称为干菜的“四大金刚”，对人体健康极为有益。

  如今生活水平提高了，黄花菜基地人们也越发地追求天然健康的食品，因此野生黄花菜很自然地成为人们平常餐桌上的新宠，食用珍贵的黄花菜也成为城里人的一种时尚。每到夏至时节，良好的生态就会馈赠给无数人们一道黄花大餐，人们就会正想采摘，如果采多了就速冻保鲜或晒干，一车一车拉到但谁也省外或者走向全球，黄花菜最终成为招待宾朋或馈赠亲友的席上佳品。

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一、黄花菜产业的特点；

  1、环保无公害品质。黄花菜原产欧亚，我国也是原产地之一，湘、浙、苏、陇为四大产区。黄花菜属花蕾菜，根生繁殖，黄花菜的野生性特别强，其叶、根中含有抵御病虫害的物质秋水仙碱、不需要用农药防治病虫害，并且鸡不叨、羊不啃、猪不拱，可以在田间、四旁(沟旁、路旁、河旁、村旁)种植，无需施化肥。黄花菜分鲜菜和干品，鲜菜手工采摘，黄花菜鲜菜经大火蒸制，反复翻晒晾干，加工成干品。(此过程民间称为“炉”)

  2、丰富的食用、药用价值。黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜，因其花瓣肥厚、色泽金黄、香味浓郁、食之清香、鲜嫩、爽滑、营养丰富，被视为“席上珍品”。其含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必需的养分，其所含的胡萝卜素、维生素C是西红柿的5倍。黄花菜可烫后冲凉加蒜泥凉调，干品常与黑木耳等斋菜搭配同烹，也可与蛋、鸡、肉等炒食或做汤，也可炸食。黄花菜又名金针菜、忘忧草、萱草花、健脑菜。椐《本草纲目》记载，黄花有利胸膈、安五脏、通乳健胃、轻身明目等功效。近代中外学者对黄花菜的药用价值更有进一步发现，因其含有丰富的卵磷脂，黄花菜有较好的健脑、抗衰老的功效；因其富含花粉，又有美容养颜的效果。

  3、厚重的文化底蕴。黄花菜可赏花，可食用，可药用。2000多年的种植史，多为文人墨客、达官显人所偏爱，因而多有史料记载。《诗经》记载，古代有位妇人因丈夫远征，遂在家居北堂栽种萱草，借此解愁忘忧。《古今注》载“欲望人之忧、则赠以丹棘（萱草）；《风土记》载“萱花曰宜男，妊妇佩之，必生男”；苏东坡曾赋曰：“萱草虽微花，孤秀能自拨，亭亭乱叶中，一一芳心插”；白居易也有诗云：“杜康能散闷，萱草解忘忧”；清朝朝廷要员、有铁嘴铜牙之称的风流才子纪晓岚最爱吃黄花菜，他还赞美道：“黄花菜可是个好菜，清爽香脆，其味道无穷，常吃黄花菜人聪明”；孙中山先生曾用“四物汤”作为自己健身的食疗食谱，“四物”即黄花菜、黑木耳、豆腐、豆芽，黄花菜位列其首。

  4、可观的经济效益。黄花菜根生繁殖，一个苗对一个茎，茎上结数花，黄花菜产量由出茎的多少决定。前二年是根茎繁殖期，丰产期是3—15年，15年后产量减少，需全部挖出重新分苗栽种。因此，黄花菜是一次种植，多年收获。黄花菜喜沙质土壤，适合间作，因叶、根内含有抵御病虫害物质秋水仙碱，不需要用农药防治病虫害，因叶茂盛，杂草很难丛生，田间管理成本很低，可谓一劳永逸。黄花菜与杨树间作，亩产2000-2500斤，单种或与枣树间作亩产可达3500斤以上。鲜菜年平均价1.5-2元，6.5-7.5斤鲜菜“炉”一斤干品，干品1.5-2.00元一两。即便是间作亩效益也在2000元以上，比种植小麦、玉米、棉花等农作物效益都要好，并且采摘期集中在6月中旬到7月中旬的40天的时间里，采摘技术要求不高，老少皆宜。

  二、基地发展黄花菜产业的优势；
1、特色品质。基地黄花菜栽培历史已有几百年，不仅具有双层六瓣、七根花蕊这一独一无二特点，而且此“菜条肥厚、油分充足、色泽金黄，耐煮发脆、口味醇美”而享誉国内外。基地黄花菜大多产于山地、丘陵等贫瘠的土地上，温湿适中，沙质土壤易扎根，能吸收充足养分，独特的地理环境造就了基地黄花菜的独特品质，其花蕾肥大、“炉”后干品成色好，“肉”多。多年的种植历史，使基地的菜农户户都能掌握精堪的“炉”菜工艺，规模小到加工几十斤，大到加工几万斤，传统古老、绿色天然的加工手段更加重了基地黄花菜的特色品质。

  2、传统的种植习惯。基地西部黄花菜据说有几百年的种植史，确切年份已无从考证。黄花菜见证了历史的沧桑，在缺衣少穿，忍饥挨饿的年代，鲜菜成为充饥食物的来源，干品作为奢侈品为上学的孩子换铅笔、作业本，为老年人换医换药，……。菜农细心哈护黄花菜，总结、掌握了黄花菜从种植到管理到加工销售的整个过程，沟头河坡，林下路旁、房前屋后，人们都种上了黄花菜，每到6、7月份，一派繁忙景象，老人小孩提篮挎篓，男女结队走于花丛，采摘应注意哪些，人人都了如指掌。傍晚各家炊烟枭枭，蒸的蒸，晾的晾，家家忙于“炉”菜，每到年关隆冬季节，每家便提上干货出没于市镇，像推销工艺品样推销自己种植加工的黄花菜，换回过年所需的东西。

  3、丰富的土地资源。黄花菜原产于山地、丘陵，喜沙质土壤，不耐碱，适合温湿气候，单种、间作均可。基地非常适合种植黄花菜。一是高度集中、规模较大的土地资源。基地土地资源丰富，一般都适合种植黄花菜，这在周围300公里以内属于少见的；二是基地位于邵阳、永州、衡阳三市交界处，同时受三个城市辐射，基地地名声见长，加之交通日益发达，内供外销，市场潜力巨大。

  4、市场初步形成。多年来，每逢黄花菜采摘时节，在基地已自发的形成了黄花菜收购市场，有本地收购搞加工的，也有城市超市搞特供的；有轻卡、也有三轮。周围的菜农长期以来也有自觉形成了习惯，早晨、上午采摘，下午、傍晚销售；上市初期价格好的时候卖鲜菜，价格差的时候“炉”干品，干品可储存一年，是过年过节菜桌上的稀缺菜。随着人们消费观念由过去仅满足温饱到要求环保绿色无公害的转变，黄花菜由原来的小菜种、销路小，变成特色菜、畅销菜，收获季节各地菜贩云集黄花菜基地，展开收购争夺战。

  三、基地发展黄花菜产业的制约因素；

  1、缺少加工大户(企业)。黄花菜鲜菜超过一定时间，花蕾会自己开放，不能再食用，因此鲜菜储存期很有限，“腿”短，长途运输要低温处理保鲜，消费者买了也是即买即食，所以鲜菜的消费量不大。黄花菜加工后的干品，耐储存，食用方法多，消费时间跨度长，是主要的消费途径。因为种植规模小，供不起更多加工大户，反过来因为加工大户少，需求量小，菜农卖不上好价格，大的供需关系的不平衡，落实到小市场上价格成了买方说了算，菜商来的多了价格就上涨，少了就下滑，与蔬菜的实际价值相差很远。

  2、市场急待扩大、规范。种植规模小，天天还要采摘，一家一户不具备赶集上店自己销售的条件，都就近卖给收菜商，收菜商的多少，需求量的大小，影响着当日的菜价。急需菜商与菜农、加工户与菜农之间建立相对稳定的供求关系，才能最大限度的保护菜农的利益。

  四、基地发展黄花菜产业的计划和对策；

  1、扩大种植面积。一是进行广泛宣传发动。宣传人们现在消费观念的转变；宣传基地黄花菜健脑明目、养颜美容、通乳健胃等保健功效；深入进行效益对比。二是树立基地黄花菜品牌意识。基地远离县城，却同时受三个县市级城市辐射，交通设施日益完善，物流速度加快；基地土质洁净无污染，空气清新，基地将以盛产黄花菜而远扬。三是推广“公司＋农户”的模式，实现生产、加工、销售的对接，确保产得出销出去。四是分阶段扩大种植面积，最大限度的利用现有种源。

  2、增大加工规模。一是扶持培养加工大户（企业），提供优惠政策解决用水、用电、用地、贷款问题，年加工干品超过２万斤的户，获得相关奖励。二是改良加工工艺，引进先进设备，增大鲜菜吸收量，提高加工效率。三是积极申请注册商标和无公害项目，搞好黄花菜的深加工，开发黄花菜系列产品，提高黄花菜产品的附加值。

  3、建立完善市场。计划在交通较便利，有一定种植规模，并且已有初步市场的农村扶持建立一处鲜菜收购市场，完善配套设施，成立专门的管理队伍，使菜农卖菜有场所，加工户收购有市场。学习借鉴已有市场的经验，完善市场管理。

  4、加大宣传力度。通过网络、报纸、电视等宣传平台，架起与市场连接的桥梁，及时了解和发布黄花菜信息，加强与外界的沟通和联系，使菜农和菜商充分认识到开拓黄花菜品牌市场的重要意义，树立品牌就是市场、品牌就是效益的观念。随着人们追求原始、生态、环保、无公害、保健等消费观念的树立，基地黄花菜发展的潜在市场非常广阔。
 

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    萱草，又名金针菜、黄花菜，古名忘忧草，性凉、味甘，是日常生活中经常食用的一种菜，味鲜质嫩、营养丰富，含有糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养份，具有安神助眠的功效，现代研究证实，其具有较佳的健脑、抗衰老功能。

  利用以上这两种材料配合其他食物和药物煲一道食疗汤，可以起到宁心安神、解郁忘忧的功效。准备的材料有合欢皮（花）15克、云苓12克、郁金10克、浮小麦30克、百合15克、黄花菜30克、红枣6颗、猪瘦肉150克、生姜2片。把红枣去核，黄花菜洗净浸泡，挤干水；猪瘦肉洗净，不必刀切。与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升，大火煮沸后，改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。

 值得注意的是，黄花菜性凉，不宜多食，否则可能会造成稀便等胃肠道不适。合欢皮（花）含有皂苷、鞣质，会导致妊娠期妇女子宫收缩，因此孕妇应慎重食用。
 

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    3~4人份做法：

    1、洗净宰好的老鸭，切块，汆水捞起；

    2、黄花菜洗干净，抓出水分；

    3、薏米和芡实洗净；

    4、将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转慢火煲一个半小时，下盐调味品尝。

  主要功效：消暑滋阳、健脾化湿、增进食欲。

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]]>黄花菜食谱http://www.daylily.org.cn/huanghuacaishipu/263/#commenthttp://www.daylily.org.cn/http://www.daylily.org.cn/feed.asp?cmt=263http://www.daylily.org.cn/cmd.asp?act=tb&id=263&key=5a3ff7de祁东话测试试卷 看看你能打几分？chinadaylily@gmail.com (黄花菜农)http://www.daylily.org.cn/huanghuacaiwenhua/265/Wed, 09 Jun 2010 06:43:55 +0800http://www.daylily.org.cn/huanghuacaiwenhua/265/祁东话测试试卷 看看你能打几分？说明：{}为连读标志，括号内的字连读为一个字 
  （一）理解对话 
    1。--“老板，油砸粑粑恒心卖老？” 
    --“一块贤四甲！” 
    问：上述对话最有可能发生在哪？ 
    a.百货大楼 b.超市 c.书店 d.小吃店 
     
    2。--“今天天气朗不朗？” 
    --“骇朗把朗。” 
    问：第二个说话的意思是？ 
    a.天气非常晴朗 b.天气有点冷 c.天气非常冷 d.他说不清 
     
    3.--“斯乎，古甲当踩一{句哦}得我哈黑落” 
    --“停不得，交警在那当看到给！” 
    问：请猜测一下对话者的身份 

    a.乘客与售票员 b.司机和交警 C.脚踩式按摩师与消费者 d.以上皆非 
     
    4.--“你莫又哈起我来” 
    问：说话者想表达的意思是？ 
    a.你别又吓我 b.你别又骗我 c.你别又打我 d.你别又骂我 
     
     
    （二）请阅读下面一段对话，回答题后的问题 
    --你响午恰呢给乃？ 
    --响午呢给都毛恰，哦死我瓜六！ 
    5.问：问话者的意思是？ 
    a.你中午过七夕节了吗？ b.你知道中午过七夕节吗？ c.你中午吃了什么 d.以上皆非 
     
    6.问：回答者的现在的感觉是？ 
    a.他非常渴 b.他非常饿 c.他非常困 d.他非常累 
     
    7.问：这段对话后最有可能发生的事情是？ 
    a.他们去邮政食府吃饭 b.他们去一踢足球 c.他们到中心市场买衣服 d.他们去祁东电影院看歌舞表演 
     
     
    词汇语法： 
    8.--下面哪个词是与其他三个词感情色彩不同？ 
    a.哈性 b.蠢宝 c.搬举银 d.行经病 
     
    9.--下列1路车沿线各站哪一个与普通话变音比较明显？ 
    a.水泥厂 b.人民医院 c.街心公园 d.火车站 
     
    10.--下列哪个词是形容词？ 
    a.{塑爱}锅 b.驹{落落} c.娄岁 d.癫子 
     
     
    阅读理解： 
    （一）看到大家哈在港一中给足球，我呀来港两句。我们刚刚到一中给时候，一中哪有呢给踢球的当：那个大操场高头哈是峡头古，从鸟蛋大到恐龙蛋大的都有，叶天穿凉孩踢球的时候经常性把脚机嘎体爹嘎；根本没得什么球门，摆两甲大峡头当门；发大风的时候操场镐头沙子和土满天飞，安举都睁不开。古些还不是最主要给，最主要给是我们哈没得足球，初二给时候湖南师大来了几甲实习老师，给我们班买了一个足球和一个篮球，我们每天吃挂夜饭就黑踢，一个多月就把那甲足球踢暴嘎。后了冒得办法又拿篮球当足球踢，冒到半个月，那甲篮球也都到我们踢暴挂六。那个时候二中踢球的条件比一中好得多，起码有球场加球门，可能古也是我们那个时候没得什么好战绩的一个原因吧。现在回黑看，一中那个操场还是那样，但在高头踢也没得原来的那种感觉黑六。 
     
    11.问：文中划线处“峡头古”的意思是 
    a.某种动物的头 b.某座山的名字 c.小石头 d.以上皆非 
     
    12.问：操场上刮风时的情景和下面哪个场景类似？ 
    a.美国东海岸的龙卷风 b.撒哈拉沙漠的沙漠风暴 c.北京春季的沙尘暴 d.广岛原子弹爆炸 
     
    13.问：作者那时所踢的球是哪来的？ 
    a.湖南师大送给一中的 b.实习老师买来的 c.垃圾堆里捡来的 d.地里面挖出来的 
     
    14.问：为什么一中以前战绩不如二中？可能的原因是？ 
    a.二中技战术水平高，有一群天才球员 
    b.一中踢球的环境恶劣，球员水平很难提高 
    c.裁判偏向二中 
    d.二中痞子多，四中球员经常受到威胁恐吓，以致场上精力不集中导致输球 
     
    15.问：作者这篇文章所表达出来的感情是 
    a.怀旧 b.悲伤 c.开心 d.痛苦
     
    16.请用普通话转述这篇文章~~

  最后答案：
（一）理解对话 
    1。--“老板，油砸粑粑恒心卖老？” 
    --“一块贤四甲！” 
    问：上述对话最有可能发生在哪？ 
d.小吃店 
     
    2。--“今天天气朗不朗？” 
    --“骇朗把朗。” 
    问：第二个说话的意思是？ 
d.他说不清 
     
    3.--“斯乎，古甲当踩一{句哦}得我哈黑落” 
    --“停不得，交警在那当看到给！” 
    问：请猜测一下对话者的身份 

d.以上皆非 
     
    4.--“你莫又哈起我来” 
    问：说话者想表达的意思是？ 
    a.你别又吓我
     
     
    （二）请阅读下面一段对话，回答题后的问题 
    --你响午恰呢给乃？ 
    --响午呢给都毛恰，哦死我瓜六！ 
    5.问：问话者的意思是？ 
c.你中午吃了什么       
    6.问：回答者的现在的感觉是？ 
b.他非常饿       
    7.问：这段对话后最有可能发生的事情是？ 
    a.他们去邮政食府吃饭  
     
     
    词汇语法： 
    8.--下面哪个词是与其他三个词感情色彩不同？ 
    a.哈性 b.蠢宝 c.搬举银 d.行经病 
     
    9.--下列1路车沿线各站哪一个与普通话变音比较明显？ 
  a.水泥厂 b.人民医院 c.街心公园 d.火车站 
     
    10.--下列哪个词是形容词？ 
    a.{塑爱}锅 b.驹{落落} c.娄岁 d.癫子 
     
     
    阅读理解： 
    （一）看到大家哈在港一中给足球，我呀来港两句。我们刚刚到一中给时候，一中哪有呢给踢球的当：那个大操场高头哈是峡头古，从鸟蛋大到恐龙蛋大的都有，叶天穿凉孩踢球的时候经常性把脚机嘎体爹嘎；根本没得什么球门，摆两甲大峡头当门；发大风的时候操场镐头沙子和土满天飞，安举都睁不开。古些还不是最主要给，最主要给是我们哈没得足球，初二给时候湖南师大来了几甲实习老师，给我们班买了一个足球和一个篮球，我们每天吃挂夜饭就黑踢，一个多月就把那甲足球踢暴嘎。后了冒得办法又拿篮球当足球踢，冒到半个月，那甲篮球也都到我们踢暴挂六。那个时候二中踢球的条件比一中好得多，起码有球场加球门，可能古也是我们那个时候没得什么好战绩的一个原因吧。现在回黑看，一中那个操场还是那样，但在高头踢也没得原来的那种感觉黑六。 
     
    11.问：文中划线处“峡头古”的意思是 
    a.某种动物的头 b.某座山的名字 c.小石头 d.以上皆非 
     
    12.问：操场上刮风时的情景和下面哪个场景类似？ 
    a.美国东海岸的龙卷风 b.撒哈拉沙漠的沙漠风暴 c.北京春季的沙尘暴 d.广岛原子弹爆炸 
     
    13.问：作者那时所踢的球是哪来的？ 
    a.湖南师大送给一中的 b.实习老师买来的 c.垃圾堆里捡来的 d.地里面挖出来的 
     
    14.问：为什么一中以前战绩不如二中？可能的原因是？ 
    a.二中技战术水平高，有一群天才球员 
    b.一中踢球的环境恶劣，球员水平很难提高 
    c.裁判偏向二中 
    d.二中痞子多，四中球员经常受到威胁恐吓，以致场上精力不集中导致输球 
     
    15.问：作者这篇文章所表达出来的感情是 
    a.怀旧 b.悲伤 c.开心 d.痛苦
     
    16.请用普通话转述这篇文章~~

  看到大家还在一中踢足球 我呀 来说两句 我们刚到一中的时候 一中哪有给你踢球的机会啊 那个大操场都是石头 大小从鸟蛋到恐龙蛋都有 热天穿凉鞋踢球的时候 经常把脚趾盖踢石头上 跟们没有球门 摆两个大石头当球门 刮大风的时候操场上沙子和土满天飞 眼睛都睁不开 这些还不是最主要的 最主要的是我们都没有足球

  初二的时候 湖南师大来了几个实习老师 给我们买了一个足球 一颗篮球 我们每天吃完晚饭就一顿踢 一个多月就把那个足球踢爆了 后来没有办法 又拿篮球当足球踢 没到半个月 那家伙篮球也都叫我们踢爆了 那个时候 二中踢球的条件比一中好的多 起码有球场球门 可能这也是我们那个时候没有好战绩的一个原因吧 现在回来看 一中那个操场还是那个样 现在再踢球也没有原来那种感觉咯~
 

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  据说怀有身孕的母河豚，最是鲜美，为着有足够的能力抵御外敌，全身上下的毒素是一生中最强大的，有科研人员尝试不同的养殖方法以降低河豚的毒素，遗憾的是，人工养殖不但降低了河豚的肉质，同时也失去野生河豚的鲜甜。

  在植物中同样具有毒性却鲜甜无比的也不乏所在，比如我们平时吃的四季豆，比如新鲜的黄花菜。

  笔者曾经在黄花菜基地购买了不同包装的黄花菜，总体说来，基地黄花菜，就算是干黄花菜，味道已经非常鲜美，吃过干黄花菜之后，不久便生出一个吃新鲜黄花菜的念头。料想新鲜黄花菜味道将更鲜美。

  在中国黄花菜基地网站查询了新鲜黄花菜烹调的方法，知道其实只要处理得宜，新鲜的黄花菜还是可以放心吃的。

  具体作法是：将黄花菜的芯取出，据说只要在六十度以上的温度煮过的黄花菜，毒性能降至最低甚至消失，所以我取出芯后在滚水里煮了几分钟，然后再泡在清水中半个小时。

  炒的时候，加了点肉沫，放了一点点的油一点点的盐。味道真的好！新鲜黄花菜吃起来既有花的清香，肉质滑嫩，非常上口，一般人吃了都想回头再吃！新鲜黄花菜让人百吃不厌。

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  烹制材料(两人份)

  材料：干黄花菜(50克)、干香菇(3朵)、鲜冬笋(50克)、红萝卜(50克)、蒜末(1/2汤匙)、清鸡汤(1/3杯)

  调料：油(3汤匙)、海天铁强化金标生抽王(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/2汤匙)、白糖(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、香油(1/3汤匙)
   1、干香菇用水泡发，挤干水，切成丝；干黄花菜用清水泡软，拣去老梗，沥干水备用。
 
  2、冬笋洗净切成丝；红萝卜去皮洗净，也切成细丝；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。
3、烧热3汤匙油，炒香蒜末和香菇丝，倒入黄花菜、冬笋和红萝卜丝翻炒2分钟。

  4、加入1汤匙海天铁强化金标生抽王、1汤匙料酒、1/2汤匙盐、1/3汤匙白糖、1/2汤匙鸡粉和1/3杯清鸡汤炒匀煮沸。
 5、最后淋上生粉水勾芡，加入1/3汤匙香油炒匀，即可上碟。

  厨神贴士：

　1、干黄花菜不宜用热水泡发，否则拌炒时容易软烂不成型，用冷水泡发的黄花菜，炒制后会爽脆可口。

　2、干香菇与鲜香菇相比，鲜香味较浓郁，泡发后的干香菇，需用小火炒至香气四溢，才可倒入其他食材同炒，可使成菜的香味更浓。

　3、由于此菜的食材皆是素菜，炒制时加入清鸡汤同煮，可增添成菜的鲜味，吃起来清爽又美味。

　4、黄花菜是近于湿热的食物，胃肠不和的人，以少吃为好，平素痰多，尤其是哮喘病者，不宜食用。


 

 

 

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