黄花菜除了能做家常小菜之外，还可以做汤，其实很多人不知道，黄花菜还可以做肉饼。今天黄花菜农为大家介绍黄花菜肉饼的做法，各位有空的话也可以尝试去做。黄花菜蒸肉饼具有养血补虚，补脑益智的功效。

  制作材料：
  主料：猪肉(瘦)150克
  辅料：黄花菜（干）30克
  调料：盐3克    葱、盐等调料各少许。

  教您黄花菜蒸肉饼怎么做，如何做黄花菜蒸肉饼才好吃
  1. 将黄花菜、猪瘦肉洗净；
  2. 把用料一齐剁成肉酱，放碟上，调味，文火隔水蒸熟。

  具体作法：将猪肉末、水发黄花菜、各种调料混合调成肉馅，再用和好的软面包成馅饼，或烙或油煎至熟。功效：养血补虚，补脑益智。
用法：一顿或分顿食用，每周2--3次。

  主要功效：适用于智力发育不良者、老年人记忆力减退者及脑力劳动者。