黄花菜基地建议，在黄花菜的越冬管理过程中要注意以下五点：

  一、清沟排渍  黄花菜比较娇嫩，既怕淹又怕旱。所以，冬季应深开沟，做到沟沟相通、雨停水干。

  二、培土护蔸  冬季黄花菜地上部位植株枯萎后，要进行培土护蔸，先将枯萎的植株齐地面割去，在根丛上适当铺施土杂肥、塘泥肥等，再培细土10厘米厚。

  三、防治病虫  除尽菜地四周的杂草和残叶，用0.5波美度石硫合剂全面喷雾1次，每亩再撒施生石灰30～50公斤，以杀死越冬虫卵和细。

  四、深翻土壤  将土壤翻耕松散，增强阳光照射，春季有好墒情。深翻时要避免伤及根系。

  五、增施冬肥  结合深翻土壤，亩施腐熟的猪牛粪1000～1500公斤，或土杂肥2500～3000公斤，再加施过磷酸钙30～35公斤。