近日，贵州遵义余庆县农业局组织经济作物站、小腮镇产业办一行五人到湖南省祁东县黄花菜基地考察黄花的种植、加工、销售。准备引种到余庆县来栽培、发展黄花产业。

  黄花属多年生特种蔬菜。黄花全身都是宝，其花蕾营养十分丰富，味美可口，是蔬菜中的珍品，含有人体必须的多种营养成分，具有进补、止血、消炎、利尿、明目、发奶、美容、健胃等功效，深受消费者欢迎，其叶可作饲料或造纸，也可制成绳索或麻袋，其肉质根是酿酒的上乘原料。据历史资料记载：余庆县有种黄花的历史，作蔬菜食用。