豆芽黄花菜
  配　　料: 干黄花菜50 克，绿豆芽50 克，鸡蛋6 个，淀粉15 克，面：粉15 克，味精3 克，葱8 克，姜8 克，香油4 克，豆油100 克，盐适量．    
  特　　色：特点：造型美观，色泽鲜艳，酥脆鲜香。功效：凉血养血。

  熟悉和喜食黄花菜的人都知道，黄花菜是多种菜肴的高级配菜，它含有丰富的胡萝卜索、维生素C、蛋白质、多糖等，其性味甘凉，有凉血益阴、养血平肝、清热利尿、健脑等多种功效。

  日本有的学者把黄花菜列在8种健脑副食品的首位，认为黄花菜具有获得营养平衡的健脑效果。所以，常吃黄花菜，对提高智力、预防脑功能老化等有良好的作用。另外，黄花菜还有显著地降低胆固醇的作用。而目前市面上出售的干黄花菜，或多或少的掺有食品添加剂，主要添加的是硫酸镁，食用之后有害身体。这让很多喜食黄花菜的消费者在购买黄花菜时很不放心，这也影响黄花菜的市场销售。

  中国黄花菜基地种植黄花菜，采摘含苞待放的黄花菜花蕾放入蒸茏杀青，然后摆到竹蔑上放在室外阳光下晒干。无污染、不含任何食品添加剂，纯天然绿色食品，保证以最优质的、无任何添加剂污染的干黄花菜销售给顾客。