宋代诗人苏东坡曾说:“食河豚而百无味”。这是诗人对河豚的极度赞美,尽管明知河豚自带剧毒,却为着一尝天下至美,铤而走险,不过一般人都不敢轻易拿性命去尝试的。 据说怀有身孕的母河豚,最是鲜美,为着有足够的能力抵御外敌,全身上下的毒素是一生中最强大的,有科研人员尝试不同的养殖方法以降低河豚的毒素,遗憾的是,人工养殖不但降低了河豚的肉质,同时也失去野生河豚
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